torstai 17. toukokuuta 2012

Paras pizzaohje: synttäripizzaa kotona

Pizzapäivä! Meillä pizza tehdään näin:

POHJA
- 2 dl vettä (huom. kuivahiivan kanssa oltava vähän lämpimämpää kuin kädenlämpöistä!)
- 1/3 tl suolaa
- 1/2 pussia kuivahiivaa (sekoitetaan jauhoihin)
- 4,5 dl vehnäjauhoja
- 2-3 rkl oliiviöljyä

Nostata taikinaa hetki. Kauli litteäksi pellille. Tästä tulee yksi isohko pizza.

KASTIKE (pahoittelut summittaisista määristä, kastike menee aina käsivaralla ja maistelemalla)
- tomaattipuretta yksi tuubi
- vajaa desilitra vettä
- tuoretta basilikaa yksi ruukullinen hienoksi leikattuna
- suolaa
- mustapippuria
- sokeria
- (vähän öljyä)

TÄYTTEET

- jokaiselle oman toiveen mukaan, esim. kinkkua, salamia, sipulia, ananasta, oliivia, paprikaa, tomaattia, sipulia, fetaa, rucolaa, mozzarellaa
- rucolaa heitetään valmiin paistetun pizzan päälle - se on ihanaa!!!
- mozzarella-emmental -sekoitusta päälle reilusti

Paista 15-18 minuuttia 200 asteessa




Tässä versiossa tomaattia, paprikaa, fetaa, salamia, oliiveja, hieman ananasta - ja kasapäin rucolaa! Joka ei tietysti näy kuvassa, koska se laitetaan vasta kypsän pizzan päälle juuri ennen tarjoamista...