maanantai 28. marraskuuta 2011

Chocolate Chip Cookies



Tämä resepti on muunnelma kirjasta "The Silver Palate Cookbook", jonka sain USA:n vaihto-oppilasvuoteni jälkeen "Amerikan-äidiltäni" Judyltä. Määrät ovat hieman erikoiset, kun olen muunnellut niitä amerikkalaisista mitoista.(kirjasi Sanna)


- n 230 g voita tai margariinia
- 2,5 dl fariinisokeria
- 2 dl kide-tai ruokosokeria
- 2 munaa
- 2 tl vaniljasokeria
- vajaa 5 dl vehnäjauhohja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 1 taloussuklaalevy hakattuna pieniksi paloiksi (tai m&m's karkkeja tai oikeita chocolate chipsejä)



1. Vaahdota rasvat ja sokeri
2. Lisää munat
3. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää edellisiin
4. Sekoita mukaan suklaamurut
5. Muotoile pikkuleipiä pellille, painallus keskelle, kooltaan halkaisija n. 2-3 cm ennen paistamista.

6. Paista 180-200 asteessa 8-10 minuuttia. Anna jäädä keskeltä hieman pehmeäksi ja jäähdytä pellillä ennen kuin siirrät ne pois. Tästä tulee n. 40 pikkuleipää.



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti