sunnuntai 19. elokuuta 2012

Levite ruisleivälle creme fraîche -pohjaisena

Helppo suolainen tarjottava: ruisvarrasleipää tai "väinämöisen palttoonnappeja" ja erilaisia levitteitä. Leipänä voi olla myös hapankorppuja tms. Myös ruissipsien kanssa toimii!

Valmistus on helppoa: sekoita ainekset sekaisin haarukalla. Nämä maistuvat hyviltä näin yksinkertaisina sekoituksina. Toki voi lisätä halutessaan esim. puristettua valkosipulia, hienoksi pilkottua punasipulia tai mustapippuria.

Näiden idea on se, että voi tarjota pikkusuolaista vaikka ei ehdi näpertää pieniä yksittäisiä suupaloja, jotka tietty olisivat tyylikkäitä...! Meillä on usein sellainen ongelma, että vaikka ehtisikin valmistaa monta eri sorttia etukäteen, kylmäsäilytystila loppuu kesken. Nämä voi laittaa hätätilassa vaikka juuri ennen juhlia, vaikka parempi tulos tulee kun laittaa ajoissa, maut tasoittuvat.


FETALEVITE
Aurajuustolevite ja ruisnappi

- 200 g creme fraîchea
- 100 g valkosipulituorejuustoa
- 200 g fetajuustoa
- ruohosipulia maustamiseen


AURAJUUSTOLEVITE

- 200 g creme fraîchea
- 100 g ruohosipulituorejuustoa
- 75 g aurajuustoa
- ruohosipulia maustamiseen

Aurajuuston maku on tässä sekoituksessa varsin mieto - aurajuustofanit voivat laittaa sitä reilumminkin.



KYLMÄSAVULOHILEVITE

- 400 g creme fraîchea
- 200 g  ruohosipulituorejuustoa
- 200 g kylmäsavulohifilettä pilkottuna esim. saksilla pieniksi suikaleiksi
- sitruunamehua
- tilliä
- mustapippuria


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti